杏仁  le mandorle

茴芹  l'anice

罗勒  il basilico

月桂树叶  il lauro

黑胡椒  il pepe nero

蜜饯水果和皮  la buccia di frutta candita

栗子  le castagne

桂皮  la cannella

茴香籽  i semi di finocchio

榛实  la nocciola

牛至属植物  la maggiorana

坚果  la noce

肉豆蔻  la noce moscata

橄榄油  l'olio d'oliva

牛至  l'origano

花生  le noccioline

松仁  i pignoli

迷迭香  il rosmarino

鼠尾草  la salvia

食盐  il sale

芝麻  i sesami

龙嵩  il dragoncello

百里香  il timo

醋  l'aceto

辣椒粉 la paprica

咖哩粉 la polvere di curry

小荳蔻 il cardamomo

大蒜   l'aglio

八角   l'anice stellato

丁香   i chiodi di garofano

檸檬草 la citronella

薑     lo zenzero

薄荷   la menta

羅勒   il basilico

orro 葱  cipolla  葱头

zafferano  番红花

urro  黄油

vino da tavola   餐酒

alsa di soia  酱油

dado  味精

rosmarino  迷迭香

anna  奶油

rezzemolo  香菜

enape  芥末 （英式芥末是senape

日式的 吃生鱼片的那种是wasabi ）