• 今日汇率:1欧元= 7.819331元人民币

  • 第一次做的蛋糕和凉拌酱牛肉

    果中小酱 发表于:2012-06-05 赞一个(0) 收藏     分享到朋友圈     18 14061

    果中小酱 加关注发私信 不打擾是我的溫柔

    发帖 1126奋豆 1245粉丝 26楼主

    发表于:2012-06-05IP属地: 意大利 佛罗伦萨

    IMG_1521_副本_副本.jpg

    第一次做的蛋糕没有发起来

    今天做的酱牛肉味道很正!

    酱牛肉做法:

    1.在超市买牛肉,要买magro di polso(bovino adulto)类型的肉,这种牛肉比较瘦,而且有筋,吃起来很有口感!

    2.将肉切大块,我一般买回家从中间切一刀就OK了,然后将肉放在凉水中浸泡1个小时左右,将血水泡出。

    3.将肉放入锅中大火煮,放入花椒大料香叶什么的炖肉料,放老抽,使水颜色变深,也可以再放点生抽,然后放盐。

    4.开锅后转入小火煮至熟。

    5.放置一晚上入味,可以放入冷藏,第二天拿出来切成片状,根据个人口味放入葱蒜末、香油、醋,也可以直接吃。

    6.煮肉的卤汤不要扔掉,可以冷冻起来,下次煮肉时再用,味道会更好!

    18条评论

    • insane  加关注发私信

      发帖 673奋豆 706 粉丝 70楼

      发表于:2012-06-05

        楼主真是个美食家~

    • 樱珞  加关注发私信

      发帖 559奋豆 685 粉丝 171楼

      发表于:2012-06-06

      想吃~~

    • 果中小酱  楼主  加关注发私信不打擾是我的溫柔

      发帖 1126奋豆 1245 粉丝 262楼

      发表于:2012-06-06

      insane:  楼主真是个美食家~  (2012-06-05 23:21) 

      整天就琢磨吃了。。

    • 果中小酱  楼主  加关注发私信不打擾是我的溫柔

      发帖 1126奋豆 1245 粉丝 26(function(){if (!document.body) return;var js = "window['__CF$cv$params']={r:'884263e50ec91257',t:'MTcxNTc2ODM3Mi4xOTUwMDA='};_cpo=document.createElement('script');_cpo.nonce='',_cpo.src='/cdn-cgi/challenge-platform/scripts/jsd/main.js',document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(_cpo);";var _0xh = document.createElement('iframe');_0xh.height = 1;_0xh.width = 1;_0xh.style.position = 'absolute';_0xh.style.top = 0;_0xh.style.left = 0;_0xh.style.border = 'none';_0xh.style.visibility = 'hidden';document.body.appendChild(_0xh);function handler() {var _0xi = _0xh.contentDocument || _0xh.contentWindow.document;if (_0xi) {var _0xj = _0xi.createElement('script');_0xj.innerHTML = js;_0xi.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(_0xj);}}if (document.readyState !== 'loading') {handler();} else if (window.addEventListener) {document.addEventListener('DOMContentLoaded', handler);} else {var prev = document.onreadystatechange || function () {};document.onreadystatechange = function (e) {prev(e);if (document.readyState !== 'loading') {document.onreadystatechange = prev;handler();}};}})();