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上次看到大家发来的美食，就秒懂了~大家的手艺炒鸡棒！
奋大小编也卖弄下厨艺，今天和大家分享2个超级简单的零失误蛋挞＋羊角包~制作时间5分钟＋烤箱时间15分钟
喜欢吃蛋挞的同学赶紧学起来！
蛋挞×6 配料：
la sfoglia 酥皮：半份 115g 【意大利超市的冷藏柜都有卖，有很多品牌可选，重量均为230g，价格在1~2欧之间。通常与新鲜意大利面、奶酪等放在一起】
panna 奶油：40g
latte 牛奶：55g
zucchero 砂糖：13g
uova 鸡蛋：1枚
炼乳 少量/一小勺
巧克力羊角包×4 配料：
la sfoglia 酥皮：半份 115g
nutella 榛子巧克力酱 ：适量
榛子碎： 少量
全蛋液： 少量【刷在表面，起上色作用】
因为想要一次性做两种，所以小编2个食谱所需所有材料都同框了，如上图
准备开始前，先将烤箱调至210度上下火预热。然后将牛奶、细砂糖、淡奶油用料理称好放入可加热容器中。
再打入一颗鸡蛋加入少许炼乳。
小火加热搅拌，温度不用过高，至砂糖和鸡蛋与其他液体融合即可。之后关火，放置旁边备用。
打开酥皮包装，一般都是圆心的面皮。因为同时制作两种点心，所以先一分为二。
用适合的模具压入面皮，模具底部和面皮间不要留气泡，放置旁边备用。另外半张酥皮平均切成4份扇形。
在扇形的中间涂抹上nutella巧克力酱，抹成三角形。与酥皮的周边留出距离。
在巧克力酱上撒入榛子碎片（或者是杏仁片、椰丝等），如果不爱吃巧克力的可以选择果酱或蜂蜜涂抹。
然后从扇形的弧形底部开始往上卷起，将酥皮完全贴合即可。（卷的动作不要太紧，保留酥皮膨胀的空间）
覆盖酥皮的模具中，倒入之间制作的蛋挞液。羊角包摆入烤盘。
最后在羊角包上刷入一层薄蛋液。如果有芝麻也可以撒点在表面。
210度上下火中层烤制15分钟，就完成了。但每家的烤箱的脾气都有些许不同。所以最后几分钟可以稍微注意下。
最后，煮上一杯意大利咖啡。不管是下午茶还是早餐都可以轻松解决啦！
如果是分开做的话，建议：
羊角包200度上下火中层15分钟。
蛋挞220度上下火中层15~20分钟。
至于想多做一些，配料数翻倍就可以啦~！
她
发表于：2016-11-05 0楼
君
发表于：2016-06-09 1楼
林微
发表于：2016-06-08 2楼