今天的德国挟数百年的文化积淀及一些欧洲最激动人心的景观，完全可以成为堪与法国媲美的便利、时尚、迷人的旅游胜地。尤其对于背包客来说，居于中心的地理位置快捷便利的交通、青年旅舍完备的设施，还有大量便宜的啤酒、浓烈的鸡尾酒和颇具品味的音乐，都使德国成为欧洲旅行的必选之地。

今天就来为大家带来德国之旅攻略，希望对你们能有帮助。

德国游

特色：

1.在柏林聚会通宵达旦，多去夜博物馆、酒吧和让你震惊的文化场所吧！

2.去达豪（Dachau）、布痕瓦尔德（Buchenwald）或另外的大屠杀纪念地感受一下。

3.把自己沉浸在柏林、慕尼黑、汉堡和德累斯顿（Dresden）的城市文化中。

4.顺着景色绝美的莱茵河谷下行游览一番。

5.沿着浪漫之路去发现那些风景如画的城市和小镇，到巴伐利亚去，感受莱比锡见识陡峭的悬崖，笼罩着薄雾的山峰，以及望不到头的羊肠小道。

6.留意观察那些崇高巍峨的大教堂，比如乌尔姆大教堂（Ulm Münster）和科隆大教堂（Kölner Dom）。

7.在黑森林渐势陡峭的悬崖，笼罩着薄雾的山峰，以及望不到头的羊肠小道。

德国特色美食

都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。

1.德国猪脚

先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。

德国猪脚，南烤北煮

南部 巴伐利亚

A. 炭烤猪脚

在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。

B. 烟熏猪脚

烟熏猪脚是将猪脚煮熟后，以木炭烟熏的方式，将传统德国调味料的风味，借着木炭的香气完全封在猪脚里，看起来油滑光亮的猪脚，表皮柔软而有嚼劲，脂肪部位也有弹性。但是烹调方式费时费事，除了要十多种香料外，还要以木屑和木炭烟熏，烟熏完成后，切成薄片享用，再配上一杯黑啤酒或是黑麦汁（德国一种营养饮料，味略苦），真会叫人大口吃肉，嘴巴嚼不停。

北部 柏林一带

德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。

2.德国香肠

德国香肠其种类繁多，几乎各地区都有自己的代表性香肠，而且尺寸大小、颜色深浅、味道咸淡各有不同。估计德国香肠多大1500多种，其中仅水煮小香就有780多种，有名的有德国碎肉香肠、德国下午茶香肠等。

德国人最常见的吃法就是配上德国酸菜和面包。当然也有搭配浓郁的酱汁或者炸香肠或者做沙拉。德国香肠传到美国，就变成了著名的快餐食品——热狗了。

巴伐利亚白香肠（Weisswurst）

由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。

德国碎肉香肠（Bratwurst）

由猪肉和牛肉制（有时小牛肉）。起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。

咖喱肠（Currywurst）

是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的酱，味道浓郁。咖喱肠也是德国常见的快餐食品。

3.德国啤酒

德国人非常爱喝啤酒。德国啤酒被分为20多个种类、1500多个品种，由于酿酒配方的多种多样性，所以产生出如此之多的啤酒种类也就不足为奇了。啤酒配香肠、猪手是最经典搭配。

在德国喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人。巴伐利亚洲拥有1052家啤酒厂，为德国最多，其首府慕尼黑的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的节日。

大致上德国啤酒可以分为白啤酒（也叫小麦啤酒）、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。德国北方人喜欢饮熟啤酒，南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。

白啤酒(Weissbier)

也叫小麦啤酒(Weizenbier)，液体较浓厚，口味不太苦，口感润滑，著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。

清啤酒(Pils)

主要流行于北德地区，品质清冽，呈透明的浅黄色，但是德国啤酒中苦味最重的一种，糖分含量少。

黑啤酒(Altbier)

出自杜塞尔多夫和鲁尔区。颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。但味道并不很苦，还稍带甜味。

德国购物&特产

科隆的刀具

科隆郊外的Solingen市是有名的产刀区。以优质钢才制成的刀具耐用持久，刀刃锋利，倍受推崇。不锈钢名牌为WMF。

德国PUMA彪马运动产品

PUMA彪马--快乐的走路族。从一家最初只生产运动鞋的德国小鞋厂，到今天世界上的知名企业，在德国购买彪马的运动服装不仅种类很多，而且价格比在国内购买要便宜很多。

香水

科隆是举世闻名的香水生产基地，也是世界上最早研制成功人工合成香精的地方，以至人们把香水称为“科隆之水”。大教堂广场上就有著名的4117商店，这里是第一家出售香水的店铺，享誉海外。

服装

是各国贵宾出席豪华宴会时爱穿的时装名牌； Jil Sander是既实用又时髦的设计品牌；皮具系列的名牌有Aigner等，都是德国出色的时装系列。男装品牌首选 当然是Hugo Boss。而德国皮装价格相对便宜，亦不容错过。 Jil Sander Werkshop；Windsor/Joop；Hugo Boss；Rene Lezard；Daniel Hechter/Karl lagerfeld；Strenesse Group；Dolce & Gabbana；Escada ，运动装有Adidas,Puma。