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并不产甘蔗的欧洲在很长一段时间内并没有糖的存在，直到十字军东征，第一次将糖带到欧洲。甜美的味道如同上帝的恩赐，此后的几个世纪内糖始终被视作奢侈品，甜品也仅仅出现在贵族的餐桌上。
而今，虽然甜品已随手可得，人们对它的热情却没有丝毫消减，蛋糕、布丁、华夫饼......甜品的魔力，大概可以持续到地老天荒。
那些名声大噪的法式甜品，早已享誉全球。而从来对“吃”这个字不含糊的意大利人，又岂会不讲究。Macaron（马卡龙）来自于意大利语maccherone。相传是美第奇家族的糕点师发明：其初衷是为安抚远嫁法国为王后的凯瑟琳·德·美第奇，减轻她的丧夫之痛和思乡之情。
还有时至今日，意大利拥有世界上最好吃的奶酪蛋糕Tiramisù（提拉米苏），口感细滑奶味丰富的Panna cotta（意式奶冻）、变化搭配滋味无穷的Affogato（阿芙佳朵）、层叠酥脆内陷绵滑的Sfogliatella（夹心千层酥）...
当然还有太多的美味意式甜点，而今天要“属蚂蚁”的你们，推荐几家米兰最著名的甜点店。
Pasticceria Cova
1817年，退伍老兵 Antonio Cova 开办 Cova 咖啡厅，作为政治家、音乐家、知识分子等上层社会阶级公民的社交场所。拥有200年历史的Cova，经过二战洗礼后的沉淀与重建，对于米兰甜品界更像是一座历史印记。
（Cova的历史老照片）
2013年，LVMH 与 Prada 同时竞标 Cova 品牌，最终由 LVMH 在这场竞争中获胜，漫长的岁月积淀，让这间甜点店变的无比闪耀夺目。
（Cova甜点店200岁生日party）
音乐家普契尼、作家海明威都是这里的常客。而张国荣、林青霞等明星也都是Cova香港分店的常客。
目前接手的LVMH集团将把Cova扩展至世界（国内的北京、上海、广州、深圳），将这一经典打造成永恒。
当然如果你刚好来到米兰这座城市，不妨点上一杯咖啡、一份甜点。品尝一下这源自200年的经典滋味。
地址： Via Montenapoleone, 8, Milano
人均：5-15欧
Pasticceria Marchesi
1824年，Marchesi家族经营的糕点店开业，Angelo Marchesi通过艰辛努力和潜心经营，终以手工甜点享誉盛名。同样身为米兰地标的Pasticceria Marchesi，到如今也拥有194年的历史了。无论是可口的糕点还是诱人的糖果，精致的包装都是店家所坚持的。如今，包装上的蝴蝶结仍是让人无法淡定。
自2013年prada集团在Cova的竞标中失败，于是将眼光瞄准了Pasticceria Marchesi，在2014年一举拿下。
经过Prada的指导装修，Pasticceria Marchesi并没有丢失那份专属的气质，大理石、樱桃木、玻璃展柜、开胃酒架都与曾经的风格一脉相传。而因携手时尚品牌，又多了一份明亮与时尚的气息。
如今Pasticceria Marchesi在米兰已经拥有3家店，仍然由Angelo Marchesi的孙子和家族一起经营。这里的甜点当然不用说，而超美的环境绝对适合约上闺蜜来一个下午茶。
地址：Via Santa Maria alla Porta 11/a，Milano(总店)
Via Monte Napoleone 9,Mllano（分店）
Corso Vittorio Emanuele II,Milano （分店）
人均：5-15欧
Pasticceria Castelnuovo
1924年，年经14岁的 Enrico Castelnuovo已经在莱科开始了糕点学徒的生活。
因战争，停止了5年的甜点工作，从德国回来后与同为甜点师的女友结婚，1945年Castelnuovo拥有了一家小小的面点店。
从科莫搬至米兰，像每一个意大利家族一样，世代相传。耳濡目染的儿子同样学习了甜点，继承家族的味道。不单延续了父亲的传统食谱，也结合时代进行改良。
几十年的经营之道，最根本的就是高超的手艺和一大波忠实的客户。
地址：Via dei Tulipani, 18, Milano
人均：5-10欧
Ernst Knam
被誉为‘欧洲巧克力之王’的米兰甜品大师Ernst Knam，德国出生，米兰成长。Ernst Knam曾说过：作为一个甜点师要有创意，作为一个厨师要追求高品质，作为一个商人要敬业。
或许是这股子里的德国人的血统，多了一份偏执的制作。
Ernst Knam是米兰世博大使，也是GUCCI御用的巧克力大师。获奖无数的他上过杂志、上过电视和无数品牌跨界合作，但最让他满足的是这家以他名字，命名的蛋糕店。
Ernst Knam最著名的就是巧克力，追求创新的同时，也造就了口味的融合。一些简单的食材却被赋予了专属的性格和脾气，品尝起来绝对自带BGM。偏贵的价格一直是槽点，但绝对值得一试。
地址：Via Augusto Anfossi, 10, Milano
单价：35-50/公斤
pave
三个伙伴一起开了家专门从事烘培的现代咖啡馆，从早上的牛角包到午餐的三明治和面包，这里提供了一个舒适而轻松的空间。
店内随处可见精心布置的装饰，半开放式的厨房、大片的落地窗，无论是看书还是闲聊都不失为是个好去处。
无论是美食，还是环境，这里都早已俘获众多米兰粉丝。没有历史家族的光环，没有优渥的地址位置，开在小街道里pave却总是门庭若市。无论是牛角包、泡芙还是千层酥等，都是小编真心推荐的甜点。
地址：Via Felice Casati, 27, Milano
人均：正常价位
Princi Bakery
米兰5家店，几乎都开在热闹的繁华街道，说这里是面包店，可Princi一手包下了从早餐、中餐、点心、晚餐、宵夜。虽然只有5家门店的面包店，却赢得全世界最大的咖啡连锁品牌星巴克的青睐。
根据计划，星巴克将于2018年在芝加哥、纽约和西雅图开出Princi的门店。同时，Princi还成为星巴克高端门店咖啡烘焙工坊及臻选品鉴馆的独家食品供应商。
Prince在英中语里是“王子”这个词，意大利语的复数变位形式则是变为i结尾。Princi的创始人Rocco Princi借着自己的姓，认为面包就是一切食物里的王子。Princi的价位比一般的面包店稍高，但也在承受范围内。
而店面内的环境也是有精心考量的，Princi的第一家门店位于米兰大教堂附近，由米兰著名的建筑师Claudio Silvestrin在2006年设计重建。整个店面从地板到墙身，都选用和面粉颜色类似的沙色斑岩，设计上采用简单、明确的几何线条，为的是能和附近的大教堂保持一致。
地址：Via Speronari, 6, Milano （其他几家搜索google）
人均：5-15欧
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