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马卡龙是法国的传统甜点，它起源于意大利，在法国不断发扬广大。迄今为止，马卡龙已有很多很多的种类，象法国的LORRAINE地区的表面龟裂的“南茜马卡龙”；象波尔多地区将葡萄酒运用其中的“圣美爱浓马卡龙”。我们现在通常指的就是”巴黎马卡龙“。现今的巴黎，各家糕饼店都以马卡龙作为自己的招牌，糕点大师们在这方面尽显才艺。
成功的马卡龙，表面平滑富有光泽，圆滚滚的，每个小饼下端有一圈小裙子。吃起来外脆里软，充满杏仁的香味以及内馅带来的各种风味。因为马卡龙小饼，需要用到比较多的糖粉，所以，内馅的调制在口味上要尽量地清淡。并且在品尝时，以清茶/清咖相配为宜。
米兰Macaron 商店地址
Ladurée
Via
Spadari, 6
Milano
Tel.
+39 02 876149
Orari
di apertura: lunedì 14:30 - 19:30
dal
martedì al sabato 10:00 - 19:30
domenica
10:00 - 14:30
或者去store 一楼也可以买到。
Laduree 的Macaron 售价
1.5欧元/个，每100克8欧元，13.6欧元/盒。
Herme 的 Macaro
相对贵一些：约3欧元/个 （大的4.5欧元/个），每100克17欧元。
PS：俾人最爱的口味是 Laduree 的粉色玫瑰味，有淡淡地玫瑰香，不会甜腻你的牙齿 O(∩_∩)O哈哈~
在此作为小推荐吧。
兔子
发表于：2012-02-230楼
IP属地：意大利
等着去这家店瞧瞧~~~看起来好漂亮
果中小酱
发表于：2012-02-171楼
IP属地：美国
看起来蛮好的 咱在巴黎都忘吃了 光顾着玩了 下次去了吃正宗的吧 嘿嘿 。。
马里奥
发表于：2012-02-172楼
IP属地：加拿大
milktea
发表于：2012-02-163楼
IP属地：美国
哇咔咔～改天去买～
miss向日葵
发表于：2012-02-164楼
IP属地：美国
这个是我的爱···但是还是觉得法国本土好吃··
想当年···等过去了跟朋友杀过去买老字号···
最爱粉红色的玫瑰··和黄色的
···哈哈··吃货们组团去