求职简介

姓名        马善红        性别        男        籍贯        高淳、漆桥                    照片     

专业        厨师        证件号码                32012519760828331*                             

出生年月                1976年8月28日                        年龄        33             

手机        13770555681    02583940183    02551798636                      婚否      已

邮箱：[email protected]      QQ:909220649

户籍地址                                                             

南京市、高淳县、漆桥镇                                                             

现住址                雨花区、小行小区菊花二村14栋404室                                             

专业特长

淮扬菜，川菜，浙江菜等等菜系。精通厨政管理；日常厨房管理工作。                                                             

工作简历

1994年在南京四川酒家学徒，师承当时四川酒家总灶师傅,任天才。                                                             

1995年至2001年就职于南京晶丽酒店的管理公司旗下的几家酒店：南京                                                             

大排挡、狮王府大酒楼上班，在这段时间内我的技术得到了很好的提高                                                             

也在工作中学习了对厨房的管理，为以后的发展打下了良好的基础。                                                             

2001年跳槽到南京百纳餐饮管理公司工作到2006年10月，在其公司经营的那波利                                                             

意大利餐厅工作了一年，学习了意大利的菜肴制作，然后又到了其经营                                                             

的咸亨酒店做厨师长，先后到绍兴、杭州等地方学习菜肴创新以及厨房                                                             

管理，丰富了自己的业务知识。                                                             

2006年至今，在江苏议事园酒店工作，工作岗位是宴会部厨师长，主要负                                                             

责酒店宴会菜肴的出品配制。                                                             

自我评定

经过这么多年的工作，自己的业务知识非常的熟练了，现在我还在不断                                                             

的学习营养等方面的有关于餐饮方面的知识，不断的丰富自己的知识面                                                             

来提高自己的工作能力，我性格直爽，做事稳重，有很好的组织管理能力。