意大利警方查扣800枚中国皮蛋欧盟立法不认可皮蛋制作工艺

据意大利媒体报道，奋斗在意大利编译：在意大利，皮蛋被称为“百年老蛋”，在意大利的很多中餐馆都有皮蛋制品，且很多意大利人也都吃过皮蛋。但皮蛋在欧盟范围内是明确禁止进口的。

据报道，由于欧盟立法不承认皮蛋的生产过程，出于食品安全的考虑，皮蛋被欧盟明确禁止进口，且在意大利卫生部眼中，皮蛋甚至不能被定义为蛋制品。

（宪兵查获的非法皮蛋）

近日，意大利卡塔尼亚宪兵食品安全部门及兽医卫生部门联合行动，扣押了800枚从中国进口的皮蛋，这些皮蛋在超市中出售。这些皮蛋缺乏意大利语标识，仅有中文说明。意大利警方提醒意大利消费者，为了食品安全，请务必查看标签以了解食物的特性，这样才能避免健康风险。

最后奋大小编提醒广大华人和留学生。皮蛋由于其特殊的制作工艺，导致有一定的概率受到沙门氏菌的污染，一旦中招可能导致食物中毒。沙门氏菌在70度环境中只能存活5分钟，在100度环境中立即死亡，因此国内有专家建议，皮蛋煮熟后吃能避免沙门氏菌中毒。（奋斗在意大利）

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