银耳菌酱蒸白刀鱼。人民网 李唯一摄

人民网宁德12月5日电 （李唯一、杨灏昱、林盈）第一届银耳产业发展大会将于今日开幕。作为第一届银耳产业发展大会的配套活动，4日，银耳“一桌菜”品鉴会在宁德市古田县举行。17道以古田银耳为主要食材的菜肴花样繁多、香气四溢，唤醒人们的味蕾。

据了解，古田县是我国袋栽银耳的发源地和主产区，银耳产量约占全国90%，有“世界银耳看古田”的美誉。当前，古田县正在全力打造“世界银耳之都”，以大食物观为指引，持续推动银耳入粮入药、融入各大菜系，不断提升古田银耳的知名度，在践行人类命运共同体上展现古田担当，向世界展示菌花“绽放”之美。

黑椒雪耳猴菇排。人民网 杨灏昱摄

刺身金耳。人民网 李唯一摄

银耳马蹄糕。人民网 李唯一摄

鲍汁脆耳酿豆腐。人民网 李唯一摄

咖喱银耳牛仔骨。人民网 李唯一摄

瑶汁银片润时蔬。人民网 李唯一摄

糟香银耳海螺花。人民网 李唯一摄

珍菌佛跳墙。人民网 李唯一摄