减肥是女人永远的话题，记得有天看电视，一个综艺节目里面谈到减肥，说道后面变成了女主持人在抱怨：我辛苦的工作了一天，好不容易下班大家一起吃饭，旁边一群同事在那边大快朵颐喝酒吃肉，我却只能吃水煮的青菜，惨不惨啊。。。。。。

大多数女人都希望自己的体重在轻一点，为了这个“一点”用尽各种方法，拒绝所有的食物到最后体重是少了那么“一点”附带的健康少了“一大点”值得吗？快节奏的现代，我们的生活充满了各种压力，女人的压力永远比男人多一条：体重！其实女人应该对自己好一点，偶尔放松一下，适当的吃一点甜食，要知道甜食里面的糖分是有镇静安神的作用哦！

材料：
黄油60克  细沙糖80克  鸡蛋2个  中筋面粉160克  杏仁、糖粉适量

1.黄油室温软化后加入糖搅拌均匀

2.鸡蛋打散分次加入搅拌均匀

3.面粉过筛加入鸡蛋糊中用切拌的方式轻轻搅拌均匀

4.加入杏仁搅拌均匀

5.烤盘上铺上纸倒入面糊，整理成拱形，表面撒上糖粉。放入已经预热好的烤箱180度烤30分钟

6.拿出烤好的面团切成宽1公分的小块，横着放到烤盘上再次放入已经预热的烤箱180度烤20分钟

这款意大利杏仁饼，原方子里面有放泡打粉，是可以增加蓬松度的，我没有泡打粉所以就没有加了。这个杏仁饼有点干所以可以放到咖啡里面浸一下在吃。在做的时候尽量做成长方形的拱形，这样烤出来会比较漂亮。第一次烤出来的时候最好是完全冷了在切，我的就是没有完全冷就切了所以上面裂开了一点。

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